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現代的廚具選用有哪些原則
現代的廚具選用有哪些原則
發表時間:2019/8/5  來源:http://www.zagaday.com/  瀏覽量:101
現在是信息化時代,商用廚具企業面臨著各種各樣的方式選擇和營銷渠道。目前,改善型家居消費占據了消費主流,相對于對價格的看重,消費者更期待從設計、品牌、服務、定制等多個方面獲得更大的價值。
眾所周知,廚具商品的消費周期較長,屬于“焊接式消費”,消費者在購買時,要考慮到未來使用壽命、耐用程度、品質保障、與家庭的匹配度多種因素,這賦予了產品更多的價值取向??紤]到多種因素的營銷方式有助于調整供求關系,改變現有供大于求的、多品牌但品質不高的現象,保證供求關系的健康和契合。

此外,通過網絡渠道,廚具商家更容易與消費者形成互動。在PC端和移動端,消費者能夠通過產品展示、商品網上眾籌、免費試用等多種方式接觸到產品,在前期了解產品,形成與商家和商場的互動,達到引流線下交易的目的。

現代對廚具的外觀要求日趨講究,已不再是只要求能放置廚房器具,洗滌蔬菜,而開始追求廚具的美觀大方。廚具設備在長時間的使用過程中,由于烹飪過程中的油煙和微顆粒會導致設備上出現污垢和油污,廚具設備所以需要經常進行清潔和維護。下面小編為大家介紹廚具設備的選用原則:

方便:獨特服務特點,要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時,廚房設備的設計,要考慮到日后使用的方便性。例如,灶臺的高度,吊柜的擺放位置等等,都要符合人體工程原理廚房操作程序。

美觀:隨著環保節能廚房設備生活受關注程度的增加,造型美觀、色彩賞心的產品成為市場的主流。并且,由于持久性的要求,廚房設備還要有防污染、便于清潔的性能,產品材質能夠有抗油漬和抗油煙的能力,保證廚房設備能夠長久的潔凈如新。

衛生:其自身應該具有抵抗污染的能力,深圳廚具設備能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染,保證廚房食品存放的衛生。也就是說,酒店廚房設備內在質量要過關。市場上的櫥柜設計,密封技術全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。
防火:雖然發展迅速,甚至于無名火設備的出現,引起了廚房的革命,但是,大多數的設備還是使用明火的,所以設備的防火阻燃能力,直接的決定了廚具乃至于酒店的安全,特別應該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備,要選擇正規廠家生產的,使用不燃阻燃材料制作的廚具。
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